小南国更名国际天食，背后意欲何为？

  来源：极十餐饮咨询 作者：囧囧

内容提要：小南国更名国际天食，下一步棋是？年月日，小南国创始人兼董事局主席王慧敏宣布：集团正式改名为“国际天食集团”，上市编号保持不变。她指出，国际天食将向“平台化”方向发展，引入更多国际性餐饮品牌。建立以年轻

小南国更名国际天食，下一步棋是？ 创业致富好帮手！创业新的起点

2017年6月6日，小南国创始人兼董事局主席王慧敏宣布：集团正式改名为“国际天食集团”，上市编号保持不变。她指出，国际天食将向“平台化”方向发展，引入更多国际性餐饮品牌。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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王慧敏指出，目标客户为消费力强劲的八十后及其他年轻人，新兴的消费模式不再围桌进食，未来将以单品作主导，加强品牌之间的合作。她举例，集团早前与阿里巴巴旗下的盒马鲜生合作，将小南国的热卖产品结合盒马鲜生发售。 足不出户＃网上学习小吃项目！

事实上小南国一直是一个很与时俱进，2013年全国餐饮市场遭逢低潮，大家的日子都不太好过，那会儿小南国便全面开启“多元化品牌经营”战略，先后创立了慧公馆、南小馆等自有品牌。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

不仅如此，还与众多国际餐饮品牌展开合作，开辟内地及港澳市场，着力推动企业向国际品牌经营者转型。自2014年开始，小南国先后并购了Pokka Café，合作引进了俺的(Oreno)、Wolfgang Puck等品牌。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

更名背后的野心   创业致富好帮手！创业新的起点

2013年，“京东商城”更名“京东”，摘掉了“商城”帽子的京东不再跟国美、苏宁等数码电器卖场玩价格战，而是枪头一转，开始力怼阿里巴巴。为什么？恐怕这本来就是京东的战略。从一个专卖数码、电器产品的“小而美”商城开始，步步为营，先取得一小撮数码爱好者的肯定，随后靠口碑传播，慢慢获取整个市场的认可，直至普罗大众人尽皆知，它忽地摇身一变，撕掉“商城”标签，开启平台化战略及生态系统的打造。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

无独有偶的是，就在前几天，唯品会也不甘寂寞的跑出来搞事情了。趁着阿里、京东大搞价格战的时候，唯品会官微突然清空积累了数年的三万条微博内容，只留下一条耐人寻味的“。”。这真是一次十分成功的营销，它让唯品会瞬间登上了头条的位置。第二天，唯品会副总裁冯佳路宣布，唯品会将用了多年的定位语“一家专门做特卖的网站”，升级为“全球精选正品特卖”。同样昭示了其“全球化，平台化”的战略方向。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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尽管跨了界，但小南国的野心跟上面两位如出一辙，大伙儿都是奔着“平台化、全球化”而去的。“小南国”不再是集团品牌，而是作为一个餐饮子品牌，与集团旗下的其它子品牌并列，多品牌经营已成为发展方向。小南国不仅是国内屈指可数的上市餐企，更可视为餐饮行业重要的领军代表，它的一举一动，对于整个行业来说具有风向标一般的价值与意义。此次战略转型，或许会给其它拥有实力的餐企，带去一些新的思考。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

野心如何滋生？     创业致富好帮手！创业新的起点

积累与沉淀。  从1987年第一家只有4张桌子的小店开始，小南国已走过了30个年头。30年来，成长的不仅仅只是规模，还有财富、人脉、资源、技术，以及对于餐饮行业的理解与精准的趋势预判。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

中国餐饮业在2013年遭遇低谷，随后3年大多数餐企的日子都不太好过，但小南国却在逆势中波澜不惊地扬帆而起。2016年小南国营业收入20.01亿人民币，毛利增长2.6%，税前利润从2015年人民币-8200万元跃升至人民币7400万元，实现扭亏为盈。  餐饮食品＠配方制作在线培训网

顺势为之。  餐饮作为线下最大的流量入口，早就是各界举着刀叉意欲分羹之地。新零售从“电商”回归“商店”，不忘伸一只脚跨进餐饮业轧轧闹猛，而餐饮行业本身也发生着翻天覆地的变化。创新转型、单品爆款、国内与全球的餐饮品牌输入输出、依托供应链标准化下的餐饮工业改革……都会创造出更大的市场。同时，也必将加速淘汰来不及入局及跟不上趋势的品牌。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

敢于越界，野心勃勃。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

未来，国际天食集团旗下品牌将分为线下餐饮品牌、线上外卖品牌、食品零售品牌三大模块，集成发展。线下餐饮业务引进、孵化、培育国际化餐饮品牌，并逐步开放成熟品牌加盟，形成“品牌联合院线”。以高品质外卖品牌布局目前高速增长的外卖市场，打造品牌爆款外卖，如“捞汁王”、“Oreno披萨”等。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

中国餐饮业正进入产业结构变化的重要时期，“新餐饮、新零售、新平台”将深刻影响未来餐饮的商业形态。食品零售品牌则是小南国为抢占未来餐饮“餐饮零售化、零售餐饮化”趋势先机的举措，不可谓不大胆。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！