美！这家餐厅的脑洞有点大

  来源：万州美食华龙网综合

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这家餐厅位于鎏嘉码头，是一家才开业不久的新店，初看名字有点意境，融合了江南小调和重庆码头文化，但是毕竟现在打着“融合菜”招牌的餐厅嫩个多，对菜色出品在好奇之余依然有点小疑虑…… 足不出户＃网上学习小吃项目！

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这几年，好多中餐馆的经营模式从传统的单一菜系，逐步向多品种、多菜系发展，餐饮界称之为融合菜。这种菜系多样化的演变，可以在一家餐厅吃到不同地域不同风格的菜，所谓分久必合。中国菜的“五味调和”实际上就是一个融合的过程。融合到恰到好处，就能达到一个和谐的意境，这大概就是吃的另一种仪式感。还好，这家新开业的融合菜并没有像我之前吃过的一些餐厅那样，形式大于味道。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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石盘为底，弥漫的“雪花”，一幅美丽画卷跃然盘上，不禁想起了“千山鸟飞艳，万径人踪灭，孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪”中描绘的江南景象。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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摆盘简直让人不忍心下口，小碗里装的是精选小排，味道稍稍偏咸，加之茶叶和薯条的搭配，这创意也是没SEI了，吃了一根茶叶，苦中带着一丝清香，不过这苦味正好中和了小排的咸味，解腻。 创业致富好帮手！创业新的起点

照日洋红暖见虾 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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青花瓷瓶成功吸引了我的眼球，特别的造型有着厨师特别的用意。这道意境菜跟外面的那些“妖艳货”是不一样的。竹签上插着的是虾球，外面用的是擀制的春卷皮切条，包裹虾球将其整个炸至酥脆。想不到的是，虾球细腻鲜嫩的口感搭配了某种野菜的口感别有一样风味，不过这个像油炸面的东东竟然是春卷皮，吃上一口，春卷皮到处飞，有点尴尬··· 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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