拓展计划大曝光！这些新兴餐饮品牌今年将强势进军西南商业mall

  来源：赢商网 作者： 黄雨菲

内容提要：年是新兴品牌的元年，根据大数据中心的统计，新兴品牌业态在全国购物中心的占比已经超过。与传统品牌相比，新兴品牌更贴近、后消费客群，更有体验性、场景感，对于破解购物中心的同质化具有深远的影响。年后，随着购

2016年是新兴品牌的元年，根据大数据中心的统计，新兴品牌业态在全国购物中心的占比已经超过20%。与传统品牌相比，新兴品牌更贴近80、90后消费客群，更有体验性、场景感，对于破解购物中心的同质化具有深远的影响。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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2012年后，随着购物中心开发量明显增加，新兴品牌开始大量涌现，出现数量和质量齐升的发展势头，大量优质新兴品牌逐渐进入大众视野，这一现象尤其在2014年后表现更加明显。2015-2016年众多新兴品牌异军突起，不同于一些传统大牌，新兴品牌非但没有因为经济下行而进入寒冬，而是迎来春天。如今，新兴品牌有许多已经成功进驻各大城市的购物中心,成为购物中心极为乐意拥抱的新朋友。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

日前商业地产云智库发布《2017年1季度购物中心关注餐饮品牌TOP50》。报告指出，餐饮业在一轮大浪淘沙的“关店潮”后，走向了升级的拐点，个性化的新兴餐饮品牌层出不穷。这一批新兴餐饮品牌出现在2014-2016年，涉及火锅、中西餐、休闲餐饮、异域餐饮等品类。短短3年间不仅迅速打开知名度，不少品牌还赢得了资本青睐，他们即将在2017年加速门店拓展，小编特意从赢商网大数据系统为各位整理出2017年重点拓展西南区域的新兴餐饮品牌，仅供业态参考。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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鹅夫人港式餐厅 创业致富好帮手！创业新的起点

烧鹅料理做到米其林级别 创业致富好帮手！创业新的起点

以西餐与日本料理为主的王品集团，于2015年推出旗下第一个中式餐饮品牌——“鹅夫人”。占据了王品多个首创：首次进军中餐市场、首个“非套餐”品牌……菜单以港式烧腊和港式点心为主，以烧鹅为主题研发多样鹅料理。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

创立1年之时，在2016年9月发布的《2017上海米其林指南》中，鹅夫人上海莘庄店摘得一星。能将烧鹅料理做到米其林级别，凭借的是出品、环境及定位。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

鹅夫人将顾客定位于偏好港式烧鹅和点心的年轻时尚男女，客单价在90-95元之间。采用香港米其林烧鹅餐厅的专属鹅源、摆盘精致富创意;门店展现时尚年轻的品牌调性，以紫色为主调，灯饰、玻璃隔断融入羽毛元素，整体具有情调和梦幻感。 中华名吃学院网站￥创业好帮手