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巴塞罗那博盖利亚菜市场,摊主的信仰是美食

  来源:国家地理中文网 作者:发条狮子

内容提要:西班牙诗人费德里戈·加西亚·洛尔卡这样写道:“兰布拉大道是世界上唯一我希望永远不会结束的街道。”而对在这条大道上游走的绝大多数人而言,恐怕他们会说:“博盖利亚是世界上唯一我希望永远营业的市集。”博盖利

西班牙诗人费德里戈·加西亚·洛尔卡这样写道:“兰布拉大道是世界上唯一我希望永远不会结束的街道。”而对在这条大道上游走的绝大多数人而言,恐怕他们会说:“博盖利亚是世界上唯一我希望永远营业的市集。” 餐饮食品@配方制作在线培训网

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这是一处无法预想的美食天堂。任何对于美食的盼望都最终会化为心满意足的口腹慰籍,以至于拍着圆滚滚的肚皮和自己约定,第二天早起后的第一件事就是回到这里。这里又是一处让你的所有感官都放大十倍的所在,视觉、嗅觉、听觉、味觉等等仿佛都被施了魔法,感觉自己进入一个活色生香的世界,一心想着如何纵容自己投入对美食的顶礼膜拜。 足不出户#网上学习小吃项目!

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在人潮涌动的兰布拉大街(La Ramble),隔着很远就能望见博盖利亚市场(La Boqueria)的金属屋顶在阳光下熠熠生辉,热情地招呼四方来客进入这处饕餮者的圣殿。屋顶的寿命超过一百岁,然而,这个市场的前身可以追溯至1217年。当时的商贩为了避税,聚集在城门外摆置了些案台售卖肉食。两百多年后,这里渐渐形成了一个猪肉售卖市场,当时被称为Mercat Bornet。 创业致富好帮手!创业新的起点

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到了18世纪,随着被称为“流浪者大街”的兰布拉大道渐渐热闹起来,市场也焕发了生机。更多的商人涌来摆摊做买卖,引发了和旧有商铺店主的争执。城市管理者认为这实在有碍观瞻,索性将其迁址,作为当时Placa Nova市场的一部分,集中交易羊肉,这也是博盖利亚这个名称的由来(加泰罗尼亚语中boc的意思是“羊”)。 餐饮食品@配方制作在线培训网

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本文来自国家地理中文网 作者:发条狮子
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