专访女仆餐厅服务员： 因为偏爱，所以不畏偏见

  来源：台海网

内容提要：“依拉夏一嘛噻”，一群穿着女仆装的后服务员，在餐厅门口亲切地欢迎着来就餐的客人，她们显得欣喜而活泼，甜美的微笑更让人瞬间没有了距离感。随着中女仆文化的逐渐发展，以女仆为题材的咖啡厅、餐厅也随之进入人们

“依拉夏一嘛噻”，一群穿着女仆装的95后服务员，在餐厅门口亲切地欢迎着来就餐的客人，她们显得欣喜而活泼，甜美的微笑更让人瞬间没有了距离感。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

随着ACGN中女仆文化的逐渐发展，以女仆为题材的咖啡厅、餐厅也随之进入人们的视野，成为很多热爱二次元的95后所追捧的休闲场所，但其中也存在不少社会的偏见。近期小编探访了北京的一家女仆动漫餐厅——屋根里，和这里年轻的“妹抖”(来自maid发音，女仆)进行了交流，深入了解在次文化下，这群95后服务员的背后故事。 创业致富好帮手！创业新的起点

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“这里没有次元壁的存在”

97年的小静刚来餐厅六个月，一身精致合身的白色百褶裙透露出丝丝俏皮，黑色的膝袜更是为她增添了一种神秘的吸引力。 创业致富好帮手！创业新的起点

“当时来这里的目的就是能认识很多和我一样喜欢动漫，喜欢玩cosplay的伙伴，赚钱倒不是最重要的，一想到在这个氛围里工作，就会很开心。” 餐饮食品＠配方制作在线培训网

小静一边说着她选择来这里工作的原因，一边翻着菜单，准备为我们推荐店里的特色饮食。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

餐厅四周贴着一些动漫人物和店内活动的照片，能看出他们在为动漫爱好者提供各种福利，如漫画借阅、宅舞表演、动漫作品的展映等。几株植物为店里增添了不少生机，干净整洁的木制桌椅尽显次元韵味，整个房子感觉被一种新兴又跳跃的文化所笼罩。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

“让动漫迷在这样一个空间里吃饭、交流、娱乐，这正是我想要的。女仆文化就是大家的一个交友媒介，很多行业的人聚集在这里不仅仅是吃饭，他们更是享受这种氛围。现在越来越多的人会慕名而来。”店长应我们的请求，讲述了女仆餐厅创建的初衷。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

我们了解到，女仆餐厅的大部分服务员年龄在18-22岁之间，刚来店里一般会被培训一些基本的礼仪，如“不对客人说不”、“要时刻保持微笑”、“要学会及时互动”、“要像动漫人物一样保持良好形象气质”等。她们每天在饭点之前会对店进行一次清洁，然后穿上自己喜欢的制服，迎接客人的到来。女仆会尽量满足客人的合理要求，如改变说话语气，配合客人的游戏，以及聊天谈心等。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

在和店长的谈话间，小静端上了我们要的“蛋包饭”，问我们要不要在上面绘制图案。“来图可定制，我会尽量画出你们想要的图案”小静笑着说。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

“其实这也算是一种趣味的互动吧，主要还是一颗服务客户的心，有些画即便我没有画过，我也会尽力去满足客人的需求。” 餐饮食品＠配方制作在线培训网

小静用番茄酱用心地画完了我们想要的卡通画，并提出可以一起施魔法让它变得更好吃，这样，一下便拉近了与客人的距离，而这些萌化的服务也正是女仆餐厅服务员与其他服务员的区别之一。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

有时，餐厅也会举办一些聚会，会根据客人的喜好设立各类主题日，比如在和服主题日，“女仆们”会换上和服作为工作服，而在为喜爱戴眼镜的人们专门举行的眼镜娘主题日，她们则会戴上眼镜和客人共同庆祝。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

“我们想让客人们知道在这里根本没有次元壁的存在，客人穿小裙子、汉服都可以，没有人会用异样眼光来看你，相反，我会和小哥哥、小姐姐们一起愉快地玩耍”。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

说着小静用双手比划了胜利的手势，害羞地笑了起来。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

在就餐的过程中我们发现，小静的服务受到很多客人的夸赞。齐小姐是这里的常客，她谈到对这里服务员的看法。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

“跟传统意义上的服务生很不一样，一般的服务生是被动的你要什么给什么。 ‘女仆’的感觉就很积极，会主动很我们聊天啊，拉进关系。” 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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“偏见和压力在兴趣面前不值一提”

“大众对女仆餐厅确实有些晦涩的误解，以为会涉及一些暧昧的东西，甚至有一种排斥，这个我们不太能理解。”在谈到大众对自己职业的认知时，小静显得有些无奈。对此，赶集网也在平台上访问了许多女仆餐厅的服务员，我们发现，产生这种无奈情绪的小静并不是个例，大众的偏见为这一行业蒙上了一层灰度，似乎真正能来体验的人并不是很多。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

事实上，在这里就餐的客人不光是一些对动漫文化追捧的小众人群，另外还有一些是寻求新鲜、慰藉和贴心服务的普通人，包含很多的年龄阶层。但大部分都是出于对女仆文化的新鲜和喜爱，他们会在同一种氛围下与服务员正常的交流。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

“我并没有觉得自己的职业有什么不好，我觉得追求自己的爱好很正常啊，我也很愿意和客户互动，尤其受到客户的赞美后就觉得特别开心”。 足不出户＃网上学习小吃项目！

小静坦言，当初身边的朋友也是没明白她到底是做什么的，只知道衣服很好看，觉得很新鲜。后来大家一起来餐厅聚会，才真正了解到她的职业的情况，甚至有的爱上了这种体验。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

说着她给我们翻看手机里她们一起玩耍的照片，“其实在工作中还有很多感动并值得回忆的事情”，她脸上露出兴奋的表情。 足不出户＃网上学习小吃项目！

“前几天，有一个客人过生日，让我给他在蛋包饭上画一束花，他夸我画的很好，而且服务态度什么的都让人觉得特别赞。重要的是他的生日能选择来我们餐厅过，说以后点餐还会找我，我就觉得特别感动。这就是客人对我们的一个认可”。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

在谈到工作时的压力时，小静说道，“刚开始来这里干活儿会有些紧张，怕很多东西做不完，还会犯错什么的，我甚至还碎过杯子嘞，但渐渐熟悉了这个工作后，我就觉得好多了，现在已经轻车熟路了。” 中华名吃学院网站￥创业好帮手

小静说在待客方面，自己也曾颇有压力。因为对职业的偏见，有时会遇到一些奇怪的客人，问自己一些个人信息。刚开始不知怎么去回应，后来才慢慢学会怎么委婉地去说服他们。如和别的客人做对比，说其他人都是善良、大方之类的话，他们最终也不会为难自己。“其实我知道他们都是好意，但可能表达的方式不太一样，无论如何尽量不对客人说不，要一视同仁，我也会摸索一些技巧巧妙地去处理这些问题。” 足不出户＃网上学习小吃项目！

看得出，面对社会的偏见，这位95后敢于追求自己的兴趣，在享受工作给予她的那份快乐的同时，也积累了一些职业经验，并对自己有一些更高的要求。这也是年轻一代服务群体在工作思维和心智模式方面有所转变的一个体现。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

“我的爱从工作蔓延到生活”

小编之前在调研95后的职业选择观中发现，大部分95后愿意选择符合自己兴趣的工作。兴趣职业在很大程度上也对自己生活状态会有正向的影响，小静就是其中一员。 创业致富好帮手！创业新的起点

“因为这份工作，加深了我对二次元的喜爱，而且这种影响延伸到了我的生活中。我能在这里认识很多志同道合的人，他们会和我参加一些漫展，玩儿一些cosplay等。” 中华名吃学院网站￥创业好帮手

“我也在业余时间还组建了自己的舞蹈团队嘞”，小静带着小骄傲笑着告诉我们，她的舞团每周会集中学一个舞，基本上漫展表演都会参加，其中很多舞蹈的编排灵感都是来自于工作的日常，她也很享受在台上万众瞩目的感觉。 足不出户＃网上学习小吃项目！

值得一提的是，在舞台上她会尽力把最好的自己展现给观众，这与日常工作中尽力服务好客人的态度如出一辙。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

“有一次上台是发着烧去的，但我坚持拼尽全力去跳好每个节奏。在舞蹈结束的那个时候大家情绪特别高涨，都在下边都喊着‘安可’(返场)，当时我是舞队最中间的一个，下边的荧光棒开始都是白色，在一瞬间全都变成了我COS头发的颜色——橘黄色，当时我的眼泪就在眼眶里打转，因为你不站在这个位置，你永远体会不到这种感动，下台之后哭的像个傻子一样。” 足不出户＃网上学习小吃项目！

在谈自己带领舞团参加比赛以来的感受时，小静有着自己的看法。“其实这主要为了锻炼自己，并不是为了多大的名次，即使拿了第一名，别人也不一定会记得你，也不知道你是谁。但是就是在不同的比赛让大家增长经验值，让自己跳舞越来越好，重要的是做自己喜欢的事，这比拿到多少名次多少奖都要重要。” 创业致富好帮手！创业新的起点

对于未来，小静很笃定地说自己会在自己喜欢的路上一直坚持下去，让工作成为自己人生中最快乐的一件事。 足不出户＃网上学习小吃项目！

事实上，随着新兴文化的不断突起，这群敢性的95后对自己的未来有着新的价值观，她们敢于突破传统认知，无畏社会的偏见和现实的困扰，用实际行动为自己的兴趣所证言。在与小静的谈话间也能深刻感受到她对这种职业乃至次文化的挚爱，像小静这样敢于为自己感兴趣的职业打拼的95后还有很多。 足不出户＃网上学习小吃项目！