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看看人家是怎么吃海鲜的

  来源:一点号 我是阿顾说食

内容提要:不用介绍光看这阵仗就知道不得了啦!台南夯店双月牌沙茶炉在台南几乎一位难求,开幕不到半年就红遍半边天。本身是台南人,有许多友人住台南,双月牌沙茶炉开幕没多久就陆续看到朋友打卡,每次都会被脸书上的照片烧到

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不用介绍光看这阵仗就知道不得了啦!台南夯店双月牌沙茶炉在台南几乎一位难求,开幕不到半年就红遍半边天。Nini本身是台南人,有许多友人住台南,双月牌沙茶炉开幕没多久就陆续看到朋友打卡,每次都会被脸书上的照片烧到。预计着回台南时一定要去吃,结果过没几个月食尚玩家竟然跑去报了。看到食尚玩家播出时都要哭了,内心吶喊:我何时才能订得到位呀!后来得知双月牌沙茶炉要来台北开分店,简直高兴惨啦!(立马放鞭炮) 餐饮食品@配方制作在线培训网

以上为用餐当时信息,建议造访前至店家官网参考最新讯息喔!本篇文章是依当日用餐状况与个人喜好所做的纪录,每个人口味不同,所以痞客邦和粉丝团才叫不绝对味蕾嘛!吃美食是件愉悦的事,大家就轻松看文吧! 餐饮食品@配方制作在线培训网

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双月牌来到了台北,还是一样很难订,一点都没在收敛的。Nini已经提早一个月前订了,没想到店家说星期六只剩下晚上十点的时段,不然就是星期天晚上八点。和朋友讨论之后,决定星期六晚上杀去吃。到的时候太兴奋了,直接往店里冲,连招牌都忘了拍。吃到店家打烊才出来,招牌都熄灯了! 餐饮食品@配方制作在线培训网

餐具、酱料自取。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

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有特制沙茶酱、葱花、辣椒、蒜头、酱油、白醋等等。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

自助饮料柜。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

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自助火锅料。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

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因为是来自台南的火锅店,所以火锅料也增添不少台南味,举凡台南香菇虾仁浆、台南花枝浆、台南燕饺、鱼册等等。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

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可能是晚上十点的关系,冷藏柜好空啊!我们到的时候,冷藏柜只剩下最后两盘青菜了。询求店家帮忙补货,结果店家说生意太好,青菜都没了,大家怎么这么爱吃菜呀!(误) 足不出户#网上学习小吃项目!

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双月牌沙茶炉的消费方式如下:底层火锅汤免费小层海鲜塔$330/层大层海鲜塔$650/层(台南是$300/$600)低消为2层(贝类、虾类)、最多5层,想吃螃蟹、透抽等其他海鲜需3层以上(视当日渔获随机搭配)限量肉品$200/盘(温体猪/牛、汉堡排猪/牛) 创业致富好帮手!创业新的起点

除了火锅配料,我们加点了温体牛和汉堡排猪。随便摆摆已经满满一大桌,好像过年围炉啊! 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

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青菜$60,卖相很新鲜,可惜五个人吃不太够! 中华名吃学院网站¥创业好帮手

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手工蛋饺$80,手工的永远最好吃。 创业致富好帮手!创业新的起点

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台南鱼册$100 餐饮食品@配方制作在线培训网

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台南特有的“鱼册”。古时候的书卷都是卷起来的,因“鱼册”是由鱼肉浆卷起,形状如古书成册,遂得其名。 餐饮食品@配方制作在线培训网

台南花枝浆$220(必点) 足不出户#网上学习小吃项目!

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温体牛$200 足不出户#网上学习小吃项目!

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汉堡排猪$200(店家说这个要最后放) 足不出户#网上学习小吃项目!

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每次有海鲜塔要出关,店家都会当当当的摇铃,所有客人的目光就会不自觉地凑过去观看海鲜塔出炉。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

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我们的海鲜塔也上桌啰!(可点影片观看↓)由于是店家随机搭配,所以每打开一层就觉得惊喜! 餐饮食品@配方制作在线培训网

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点了5小层。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

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热气蒸腾,在这冷冷的冬天,光看就让人觉得好温暖、好幸福喔!全员到齐,年夜饭干脆也在这里吃好了,好丰盛啊! 足不出户#网上学习小吃项目!

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台南地道的沙茶炉汤底,多半以扁鱼和虾米来熬煮增添鲜味,双月牌沙茶炉的汤头也走道地台南味,再加上其他海鲜的咸鲜,经过反复滚烫之后,咸度会略高。建议一开始可以先将一部份的扁鱼捞起来喔!当天配到的贝类有四种(竹蛤、凤螺、蛤蜊、海瓜子),竹蛤就是照片最后面那根细细长长像竹子的贝类,口感比一般贝类更Q,味道难以形容。凤螺则是很弹脆,新鲜好吃! 创业致富好帮手!创业新的起点

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大小比一比,有些真的满大颗的。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

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这里的蛤蜊很新鲜,可以清楚看到抛起来半透明的肉身,这是蛤蜊吃起来会哺啾的关键啊! 中华名吃学院网站¥创业好帮手

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白虾,越吃越涮嘴。 创业致富好帮手!创业新的起点

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透抽。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

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有够鲜弹!会让人想起澎湖啊! 创业致富好帮手!创业新的起点

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螃蟹,小层的一层2只,可惜肉太少了,吃不过瘾。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

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蒜蒸鱼,蒜味很香浓。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

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汉堡排猪,大家觉得跟火锅没有很搭。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

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这个超级好吃!Nini猜花枝浆应该是当天现打的。又Q又鲜甜,口感非常弹脆,嚼得到大颗的花枝块。大家吃到欲罢不能,又默默去冷藏柜拿了一盘。 足不出户#网上学习小吃项目!

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眼见隔壁桌很豪迈地点了大层的海鲜塔,立马跑去借拍。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

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大层的海鲜塔一摆出来,10人桌都要放不下啦! 足不出户#网上学习小吃项目!

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我的手在旁边显得好小。 创业致富好帮手!创业新的起点

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大层的螃蟹有4只,店家可能是依当日螃蟹大小来斟酌数量)。 足不出户#网上学习小吃项目!

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刚看完隔壁的大层海鲜塔惊呼连连,没想到老板出来喊声说要“猜拳大放送”!每桌各派一位代表猜拳,最赢的那桌即可获得一层大层的海鲜塔!结果又是隔壁那桌猜中,他们的桌子都要摆不下了。一直担心别人桌子放不下,要不要放来我们这里呀?大家很好奇送的那一层会是什么?所以老板一端出来,我们又跑去邻居那探头探脑了。结果,竟然是螃蟹!老板好有诚意喔~~送螃蟹耶!以为这样就结束了吗?No no no~(摇头)老板又出来呼喊了,“加码大放送”点大层折$100~(敲锣打鼓)大家吃得很嗨,毫不犹豫就决定加点一层大的蛤蜊,好大、好满啊! 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

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跟小层的放在一起比对,小层的气势都被打趴了,优惠的这一笼,虽然只有单一种蛤蜊,大家还是吃得很过瘾。 餐饮食品@配方制作在线培训网

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吃双月牌沙茶炉最享受的就是喝那锅汤了。一层层的海鲜精华,缓缓流到最底下的锅里,欧麦尬!李圣杰唱的“双人床中间隔着一片海”已经没什么了不起了,喝进一口汤,就能让你嘴巴盛满整片太平洋!鱼、虾、蟹、贝、软件类,各式海味在味蕾上争先绽放。这顿宵夜吃得好嗨、好澎湃!觉得双月牌沙茶炉真的好适合人多时,大伙一起来围炉,和朋友跨完年,手脚冻得冷冰冰,作伙续摊来吃,暖呼呼的多幸福啊!过年也可以一家大小窝在这里ㄎㄟˋ休,默默觉得双月牌好适合冬季的每一天啊! 中华名吃学院网站¥创业好帮手

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