德州扒鸡集团的企业文化

内容提要：　　德州扒鸡造型美观，五香透骨，肉质鲜嫩，营养丰富，美味可口，真可算得上美食家园中的上品。这个已相传三百多年的民间名吃，很为德州人提高了一下知名度。据说，德州扒鸡古有“德州一奇”，近有“中华第一鸡”，

　　德州扒鸡造型美观，五香透骨，肉质鲜嫩，营养丰富，美味可口，真可算得上美食家园中的上品。这个已相传三百多年的民间名吃，很为德州人提高了一下知名度。据说，德州扒鸡古有“德州一奇”，近有“中华第一鸡”，外有“美味世界一”之誉。据说康熙大帝南巡途中驻在德州，下榻于少时老师田雯老先生的山姜书屋，在田氏家宴上尝到了德州名产---五香脱骨扒鸡，龙颜大悦，御笔亲题匾额“寒绿堂”相赠。从那时起，德州扒鸡作为贡品进入宫廷。乾隆年间，德州扒鸡艺人被召进皇宫御膳房，专侍帝后、百官。德州扒鸡名扬天下。目前已远销世界各地，在参加奥会运时，还被作为指定礼品送往巴塞罗那。我们德州人很应该感谢那位德州扒鸡的创始人“德顺斋”名师韩世功，他把河南道口烧鸡进行工艺改造，成为德州特产。既丰富了中国的美食文化，又为后是开辟了一个创收的好营生，还是“招商引资的好典型”，为今人提供了很值得学习和思考的经营理念。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　企业精神：团结奋斗，开拓一流。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　经营理念：激荡百年自豪，报晓现代生活。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　质量观念：名牌战略，精品工程；历史名产，国际标准。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　指导思想：名牌带动，科技领先；壮大规模，健康发展。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　企业愿景：成为本行业生产鸡类食品的全国知名公司，确保行业效益第一，竞争力第一。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　企业使命：继承、传播扒鸡文化，用我们的智慧和勤劳造福社会。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　发展战略： 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　一、深挖品牌文化内涵，塑造品牌核心竞争力 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　德州扒鸡包含了饮食文化，运河文化，历经三百多年的积淀凝聚成了德州牌扒鸡。传统加工技艺中含十几种名贵佐料的扒鸡经年老汤也使得德州扒鸡香飘三百年。德州牌扒鸡作为该文化下的产物，其品牌价值不言而喻。企业将以此为基础，围绕品牌做文章，找寻品牌的核心竞争力成为新时代下的重要任务之一。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　二、产品由高温向低温转变，引导绿色消费理念 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　继续实行由高温产品向低温产品直至鲜品转变的发展思路，符合广大消费者的消费需求。通过引入先进生产设备，创造低温生产条件，同时修建现代化仓库，购入冷链配送车，全面打造低温产品及冷链配送体系。在现阶段全面引导推广绿色消费理念，提升现代生活水平。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　三、明确销售核心地位 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　将销售工作作为集团的头等大事，全力打造高效率、高水平的销售团队。各部门集中力量配合销售工作。加强对销售人员的技能培训，完善考核系统，建立明确可行的奖惩制度，保持销售团队的内部活力。坚持稳固基地市场，开发战略市场，调整外埠市场的战略思想。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　多元化发展： 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　商品零售、餐饮服务业持续发展，特色经营的优势不断增强。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　集团餐饮业秉着“经营创收、管理创利、服务创优、安全创稳定”的经营理念，不断自我提升，升级硬件配置，加强员工技能培训。同时转变经营模式，由单打独斗到整合资源，全力打造德州扒鸡集团的餐饮品牌“老德祥”，突出以扒鸡为主的德州特色餐饮，形成鲜明的独特饮食文化，打响其知名度，扩大其影响力。 足不出户＃网上学习小吃项目！