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合阳面花的制作工艺视频

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第1页:合阳面花的制作工艺视频

合阳面花是广泛流传于民间的一种风俗礼馍,也是艺术性极高的民间艺术品。面花在合阳又叫“花馍”、“花馒头”,它既有可看的观赏性,又有可吃的实用性,久负盛名

 

面花艺术制作精巧,造型美观,民俗内涵丰富,婚庆、做寿、满月、祭祀等民间活动都有相应的面花。合阳县面花久负盛名,被列为“秦艺六绝”之一

 

合阳县贺俭村妇女中的能人巧手特别多,在她们的手中白面可捏制成飞禽走兽、花鸟鱼虫等上百个品种,被当地人誉为“面花村”。合阳县位于关中盆地东北部,东临黄河,南临大荔县,西临澄城县,北临韩城市。西汉时称郃阳,1964年改为合阳。合阳的粮食作物以小麦为主,面食是村民的主食。该县村民普遍有精制细做面花的传统风俗,在关中地区形成了自己的精细、色彩鲜艳谐调、象征意义强等特色。因而在1998年陕西省面花制作大赛中取得了一等奖

 

面花,既是平常难得吃上的节日食品,又是风俗信仰的象征物,是农村群众礼尚往来、寄予厚望、抒发情感的媒介。可食、可看、可玩、可用,在农耕时代它风靡关中农村长久不衰。

 

中华名吃学院将在下面的章节中通过视频向大家详细介绍合阳面花的制作工艺。

下面是视频截图:

 

成品参考图:

合阳面花的制作工艺视频

合阳面花的制作工艺视频

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