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浙江小吃制作技术视频

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第1页:浙江小吃制作技术视频

浙江是我国最为典型的江南鱼米之乡,浙江小吃就是凭借这一大优势,呈现出了用料讲究,品种繁多、玲珑细致等特点。在烹饪技法上,灵活运用了蒸、煮、煎、烤、烘、炸等,形成了咸、甜、鲜、酥、脆、软、松、滑等不同口味的糕团点心、面食等小吃系列。

 

中华名吃学院在下面的章节中提供的视频资料将详细介绍几款浙江小吃的制作工艺。包括:宁波汤圆、杭州猫耳朵、片儿川、浦江麦饼、梅干菜肉饼、荷花酥

 

下面为视频截图:

 

成品参考图:

浙江小吃制作技术视频

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