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蒜香鸡翅制作视频(真粥道餐饮连锁石家庄/大厨制造)

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外酥里嫩的蒜香鸡翅可谓是人见人爱,在诱人色泽的酥脆外表下,是散发着浓浓蒜香的嫩肉
 
原料:鸡翅 馒头糠

调料:蒜蓉 料酒 盐 鸡精

制作:
 
1、鸡翅放入清水中泡出血水,取出打上花刀并挤干水分。
 
2、鸡翅置于干净成器内,放入蒜蓉、调入料酒、盐、鸡精,抓拌均匀后腌制2小时。
 
3、将鸡翅表面调料去净,沾上蛋液后再裹匀馒头糠。

4、锅中放油烧至八成热,将火调小放入鸡翅浸炸5分钟。大火将鸡翅表面炸脆后,沥干油分后便可食用了。

制作视频:


成品参考图:

蒜香鸡翅制作视频(真粥道餐饮连锁石家庄/大厨制造)

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