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爽口萝卜皮

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备料:白萝卜皮2500克,泡野山椒150克,小米椒500克,大蒜米100克,白米醋100克,生抽250克,小香葱50克,冰糖400克,白糖200克,柠檬1个,精盐35克,泡野山椒水1500克,保鲜盒1个。

制法:
1、将野山椒切碎,大蒜米切片,小米椒切圈,柠檬切片,香葱摘洗干净、打结一起放入保鲜盒中,再加入冰糖、白糖、泡山椒水、白米醋、生抽调匀泡水。
2、白萝卜皮洗净,切凌形片用精盐腌渍约3小时后,沥干水气,倒入泡水中,入保鲜柜中泡制24小时即可食。


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