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三国演义(高毛利旺销豆腐菜品)

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做法:

1、泡菜、豆腐、分别切段,葱切小粒,鸡蛋打散,泡菜加少许糖;

2、锅中倒少许油,加至七成热,日本豆腐倒入锅中,用小火略煎至表面结皮;

3、将打好的鸡蛋液加入,并烧至8成熟,加入带汤泡菜,用中小火煮10分钟左右;

4、汤汁收得差不多了,也入味了,起锅撒几粒葱花。

成品参考图:

三国演义(高毛利旺销豆腐菜品)

(注:图片均来自网络,侵删)

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