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香草松茸配蕃茄啤酒 新奇粤菜

内容提要:原料:鲜松茸(一切二)克。调料:味精克,盐克,鸡汁克,美极鲜酱油毫升,高汤毫升,法香末克,色拉油毫升,自制番茄啤酒杯。做法:、往盆里放入味精、盐、鸡汁、美极鲜酱油和高汤,混合调匀以后下入鲜松茸片,入笼

原料:

鲜松茸(一切二)100克。

调料:

味精3克,盐2克,鸡汁5克,美极鲜酱油3毫升,高汤500毫升,法香末2克,色拉油5毫升,自制番茄啤酒1杯。

做法:

1、往盆里放入味精、盐、鸡汁、美极鲜酱油和高汤,混合调匀以后下入鲜松茸片,入笼蒸15分钟,取出松茸并控干汤汁。

2、平锅上火烧热,倒入色拉油并放入鲜松茸,煎至表面色金黄时,撒上法香末翻匀便出锅,摆盘时,随配一杯番茄啤酒即可。

番茄啤酒:

取500毫升番茄汁倒入苏打瓶(调酒用的一种高压瓶),拧紧瓶盖后放入一颗二氧化碳子弹,摇匀即得到。

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  Tag标签:  松茸

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