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烧烤吃小龙虾,停不下来,麻辣小龙虾,香辣小龙虾,油焖小龙虾

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内容提要:说起小龙虾,在这夏天,是最为长见的,而且一到下午点多的时候,路边,街边都能看到烧烤店已经开门,而且外面一桌桌的都已准备好,桌上吃的最多的也是小龙虾哦。其实,要我说,这小龙虾不一定非要去外面的地方吃,在

说起小龙虾,在这夏天,是最为长见的,而且一到下午5点多的时候,路边,街边都能看到烧烤店已经开门,而且外面一桌桌的都已准备好,桌上吃的最多的也是小龙虾哦。其实,要我说,这小龙虾不一定非要去外面的地方吃,在自家时也能吃到的。这麻辣,香辣,还有油焖的小龙虾,自己也能做出来的。就我们家也常常买点,自己来做呢,反正就是换着口味来的。给你们说说。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

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第一种麻辣小龙虾 中华名吃学院网站¥创业好帮手

这个做起来挺简单的,首先把活的小龙虾,用水反复的冲水,用刷子刷洗干净,然后,做上锅,在锅里面加上水,再把洗好的小龙虾放到锅里面,用大火煮,等煮到显的红了,再捞出来。把准备好的葱切段,蒜包好也切成两瓣,然后把锅烧热,放上油,等油热了后直接放上八角,桂皮,香叶,花椒,辣椒碎,还有切好的葱蒜段,直接要爆炒,等出了香味后再放入豆瓣酱,再进行翻炒,等到锅里面出了红油出了香味后,再把洗好的小龙虾倒进锅里面,进行来回来翻炒,炒上这么一会,再倒上料酒还有啤酒炒上5分钟后直接添水再用大火煮,水烧开之后再放上盐和糖进行来回的翻炒,等里面的水烧的差不多后直接就可以了,吃起来也不比外面的差的。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

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第二种香辣小龙虾 餐饮食品@配方制作在线培训网

这个做着也挺简单的,也是先把小龙虾用清水清洗干净,然后再把锅作上烧热,再放入油,等油热了之后,直接放入切好的葱段还有姜片,还有切好的蒜瓣进行翻炒,有香味出来后放入,干辣椒,花椒,桂皮,香叶,八角,白芷,豆蔻,丁香,陈皮,还有草果,还有小茴香,还有甘草,这个比麻辣小龙虾放的有点多,然后进行来回的翻炒,等出了香味后,再把洗好的小龙虾倒到锅里面,加上适量的料酒,还有盐,醋,白糖,还有酱油,这么来回的炒上几分钟,然后再倒入啤酒,这个啤酒要没过小龙虾,然后加上水,用大火煮上这么12分钟后,中途的时候要用勺子翻翻,等里面的汤收到一半多的时候,可以尝尝味道,就像做肉也是要尝尝,觉得可以了可以加点香菜,然后再翻炒几下,直接抄出来就可以。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

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第三种油焖小龙虾 足不出户#网上学习小吃项目!

这个也是先把小龙虾清洗干净,然后把锅烧热,放上油,再把切好的姜片,切好的葱段,还有切好的蒜瓣,还有干辣椒圈,八角,桂皮,还有香叶,草果都放里面,等炒的出了香味之后,直接再把豆瓣酱放一些进去,再进行翻炒,直接到出了香味后,把小龙虾放到里面,来回炒上这么一会,然后再所料酒直接倒一些,炒上一会儿后直接再放入一些开水,用大火煮开,等到里面的水少了一半多之后,就可以出锅了,吃起来可是很好吃的哦。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

我自己最爱吃的是油焖的,太辣的我实太是吃不了,而且胃也不好,也不能吃太多,每次做了后只是吃一点,唉,真馋嘴。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

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