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近600岁的故宫频繁刷屏!餐企究竟可以从它的身上读懂些什么?

  来源:红餐 作者:依晴

内容提要:年开年,故宫就又火爆到刷屏,成了必去打卡的网红景点,各大新媒体充斥着故宫的雪景、夜景、庙会、文创口红等产品图片。一个近岁的品牌因何可以颠覆形象,以崭新的面貌赢得年轻人的喜爱?为何能受到如此多关注并且引

2019年开年,故宫就又火爆到刷屏,成了必去打卡的网红景点,各大新媒体充斥着故宫的雪景、夜景、庙会、文创口红等产品图片。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

一个近600岁的品牌因何可以颠覆形象,以崭新的面貌赢得年轻人的喜爱?为何能受到如此多关注并且引发共鸣?如此神级IP短短几年内引爆市场,餐企究竟可以从它的身上读懂些什么? 足不出户#网上学习小吃项目!

2019年2月19日6点30分,有着近600年历史的故宫1925年以来第一次夜场的灯光秀上演,其售卖官网曾一度瘫痪,故宫搜索指数蹿升至近半年平均水平的6倍左右,灯光秀话题登上热搜,故宫灯会成了朋友圈元宵节的一道亮丽风景,京城夜空也被点亮。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

有网友喊话:故宫,你可低调点儿吧。 餐饮食品@配方制作在线培训网

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1  这一年“故宫很忙”  

近些年的故宫着实不安分,仅2018年就做了很多轰动社交媒体的事情。比如一年6万多场次公益教育活动;热播《我在故宫修文物》《上新了故宫》等剧目;故宫文创口红系列推出,随后发售8款彩妆产品;故宫咖啡馆开张。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

进入2019年,故宫又策划了春节期间的“紫禁城里过大年”、元宵节的“紫禁城上元之夜”,等等。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

如今,故宫的门票比春运火车票还难抢。网友调侃:这个网红热度追不起。 餐饮食品@配方制作在线培训网

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数据显示,故宫文创产品销售额2017年已达15亿元,到2018年门票收入达8亿,社交媒体上有770万粉丝。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

千万不要说人家本身就是含着金钥匙长大的IP,尽管国家每年提供给故宫经费,但是故宫发言人单院长发话,如今他们46%的费用都是故宫自己挣的。故宫,究竟是靠什么打造出的这个超级大IP? 创业致富好帮手!创业新的起点

2  为打造爆款IP,故宫做了什么?  

分析故宫成功跃升超级网红的路线,红餐(ID:hongcan18)记者发现,故宫做到了以下三点。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

1.紧跟时代特色   餐饮食品@配方制作在线培训网

故宫真正开始出名,始于2014年的文案宣传,皇帝形象开始变得“萌萌哒”。通过一系列软萌形象,如皇帝摆着剪刀手、皇帝洗脚、皇帝乘凉等GIF图片,迅速吸引了人们的眼球。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

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故宫博物院由此开启了其“花式卖萌”的宣传模式。以往死板的宫廷印象被改变,他们似乎找到了最适合自己的宣传风格,更符合现代人审美,更懂得结合热点事件,让宫里的生活更接近宫外生活。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

找到品牌宣传的角色定位是打造IP的重要一步,故宫产品也从此和旅游纪念品划清界限,转身成了被大众所喜爱、认知的超级IP产品。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

餐企要想打造IP,最重要的同样也是找到适合的风格,找到能跟时代接轨的方式、年轻人听得懂的语言,通过品牌IP与受众建立情感沟通。 餐饮食品@配方制作在线培训网

2.集中火力在核心部门   足不出户#网上学习小吃项目!

故宫IP的火爆有赖其背后强大的团队建设。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

他们专门成立了公共文化服务中心、经营管理处、故宫出版社、故宫文化传播公司等,团队内从事文创工作的工作人员就达150多人,负责产品策划、设计、生产、销售各个环节,并且逐渐在壮大。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

换言之,想要打造自身特色,团队的重心就得明确。餐饮品牌“你的心跳”将团队重心放在了营运上,招商团队仅有两人,大部分人员都是加盟商的后端服务人员,他们更重视加盟后期的营建、人员招聘和培训上。 足不出户#网上学习小吃项目!

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而在如今火爆的茶饮市场中,大部分品牌都将人力重心放在了研发部门上,保证研发的频率和产品品质,以对抗层出不穷的山寨。 创业致富好帮手!创业新的起点

3.注重提升用户体验   餐饮食品@配方制作在线培训网

从2002年开始,故宫开始开放更多的面积供游客参观,开放区域占故宫总面积的比例已从2002年的30%跃升到了2018年的83%,可供人们参观学习的内容更丰富。 餐饮食品@配方制作在线培训网

同时他们还改善了排队等待的体验,提供更多的参观休息区,为此不惜拆掉宫中的临时建筑。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

和景点游览同属服务行业,餐企在用户体验上的表现也格外重要。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

例如茶饮,为了让顾客体验到极致口感,除了在供应链端深耕,就连茶饮本身的包装设计上也花了不少心思。 足不出户#网上学习小吃项目!

如开口可调式的杯盖,水果茶杯里附带的叉子,拿在手里的杯子材质手感,圆形桶状形状看起来更Q更有食欲,等等。 中华名吃学院网站¥创业好帮手

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