把餐厅开在茅草房里，火得一塌糊涂

  来源：职业餐饮网 作者：王春玲

内容提要：钢筋水泥建起的楼宇、熙熙攘攘嘈杂的人群、错综复杂的立交桥……仿佛这一切都在提醒你，你是这大城市里生活的可怜人儿。于是我们更加怀念蓝天白云，怀念草地大海，怀念小时候外婆花费几个小时才做出来的好吃的，怀念

钢筋水泥建起的楼宇、熙熙攘攘嘈杂的人群、错综复杂的立交桥……仿佛这一切都在提醒你，你是这大城市里生活的可怜人儿。 创业致富好帮手！创业新的起点

于是我们更加怀念蓝天白云，怀念草地大海，怀念小时候外婆花费几个小时才做出来的好吃的，怀念只需要好好做饭就有钱赚的年代。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

所以，越来越多城市中的人们，开始选择去寻找返璞归真的食物和餐馆，他们甚至愿意付出高昂的价格和时间成本，在这种大环境下，土菜馆逐渐受到了人们的喜爱，成了人们世俗生活中的一股清流。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

在成都，28年的餐饮老兵熊阿兵在经过中餐、火锅、烤肉等多个业态后，最终还是选择了主做土菜，他说：“城市化进程发展的越快，土菜馆就越受欢迎”。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

果不其然，他的田园印象火了，一到饭点就人声鼎沸，门口旁都是无处停放在找车位的私家车。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

可是，全国放眼望去，经营土菜的餐馆并不少，那么为什么只有像田园印象这样的餐饮企业不愁生意呢?而且它还没开在农村，近日小编就在成都对田园印象进行了探店。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

一、“ 环境上要土出自己的节奏”

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一看到这样的院落，就分外的感到亲切，对于见惯了拥挤的人群，闻惯了汽车尾气的城里人，这样的门店是非常的惹人喜爱。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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天气炎热的下午，很多客人都喜欢在院子里吃饭，外摆的形式无疑又给田园印象增加了营业额。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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然后这里是大厅的一侧，这两口锅可不是摆件，每天都会用这个锅做豆腐，又实用又能当摆设，很赞。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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摆在大厅里的蜜蜂牌缝纫机，有没有直戳泪点的赶脚? 创业致富好帮手！创业新的起点

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记忆最深刻的还是这个盘子，如果这个放在别的店里，破损这么严重早就不允许出现了，可是放在田园印象，反而还能加分，我想这就是传说中的匹配吧! 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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这里就是大厅，小编想弱弱的问一句，店家也太会省钱了吧，是用完的笼屉直接上棚吗? 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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充满岁月感的走廊，好像在提醒我们珍惜时光 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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包间都是过去的黄泥墙，暂且不说节省了很多成本，还让顾客有了不一样的体验感。 创业致富好帮手！创业新的起点

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这个小编就不懂了，在包间里居然还有床。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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