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奇香涮烫的做法及工艺技术

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第1页:奇香涮烫的做法及工艺技术

“奇香涮烫”综合了麻辣烫、串串香、涮羊肉等技术精华,采用中辛香料熬成“奇味香料”放入“鲜香汤”中,然后放入各种肉类、蔬果涮烫。既可穿成串让人一把把拿着吃,又可做火锅、麻辣烫。

 

其独特之处是:

奇香:百平方为的店内煮上一锅,顿时满屋生香,顺风百米可闻到诱人的“奇香”;

奇色:烫料色泽桔红,让人一看就想吃,食后口鼻生香,不上火。它彻底克服了火锅、麻辣烫等口味单一、噪辣、油腻、上火等缺点,能调麻辣、香辣、葱油、清香、酒香等口味。

 

投资小到几百元摆摊,大到成千上万开店均可。一个小摊每晚至少可涮烫1500串,除去成本获得400元左右,开一个50m的店,每天营业额1500元以上,利润1000以上。

 

在下面的章节中为大家进行详细的介绍。

成品参考图:

奇香涮烫的做法及工艺技术

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