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田氏风味炭烤鸡蛋技术

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到河北乐亭旅游,最大的收获不是到菩提岛、月坨岛、金沙岛、新戴河、金银滩和碧海浴场,也不是去看“绿色果菜基地”,而是吃到一种当地农村的特产-炭火烤鸡蛋。几个朋友吃了一个又一个,那个馋,那个美,让旁边的人都只流口水。经过多方打听,烤鸡蛋最为地道和有名气的是某村的一位田姓朋友。几经周折,一行终于来到这个村庄。一吃才知道,果然不虚此行,味道比刚才吃的更香,更醇。于是自愿花高价在此拜师学艺,并得到田师傅详细的配方工艺技术资料。

本技术不同于现在网络上炒作的烤鸡蛋技术,它不是电烤箱食品,而是充满浪漫情怀的炭火烤制,并且改变烤鸡蛋只烤蛋白不烤蛋黄的做法,内外兼烤,做到表里如一,口味一致,并且使烤鸡蛋有一个独特的造型。用这个方法烤制的鸡蛋,蛋白鲜香劲道,蛋黄干香宜人,纯鸡蛋汉堡,外观独特,是不可多得的美味。

如果你是做烧烤的或准备从事烧烤,学到该技术无疑是增加了一个当家的招牌产品,不尽的商机将滚滚而来。关键是你是否能抢占先机。千万不要等别人都做起来了你才去做。详尽的技术资料和配方。保证你一看就懂,一学就会(一窍难得,诀窍可要保密哦,告诉别人你在当地就多了一个竞争对手)。

成品参考图:

田氏风味炭烤鸡蛋技术

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