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香锅黑椒牛杂(含黑椒牛肉酱及黑椒牛肉酱做法)

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这道牛杂看上去像是普通的红油锅,但吃到嘴里才能发现其实是黑椒味,这种强烈的反差往往会让客人觉得惊喜。考虑到本地食客喜辣的食性,牛杂在用黑椒酱烧制装盘后,会再浇入一勺特制的麻辣油,两种香气融合,引人发汗,更适合秋冬食用。



做法详解:

成品参考图:

香锅黑椒牛杂(含黑椒牛肉酱及黑椒牛肉酱做法)

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该资料由会员「红尘美味」推荐/供稿,来源:中国吃网

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